自制小零食紫薯干,干净卫生无添加,制作简单,口感香软
时间:2023-12-08 浏览:14
导读:
紫薯虽然不像红薯那么常见,但也是日常生活中常见的食材。我平时吃紫薯的时候,都是把它洗干净,放在锅里蒸熟。上学的时候,我没有条件自己煮紫薯,只好从楼下的小超市买了一小袋紫薯干。起早了,懒得出去买早餐,……
紫薯虽然不像红薯那么常见,但也是日常生活中常见的食材。我平时吃紫薯的时候,都是把它洗干净,放在锅里蒸熟。上学的时候,我没有条件自己煮紫薯,只好从楼下的小超市买了一小袋紫薯干。起早了,懒得出去买早餐,就吃着紫薯干加牛奶。方便又简单。
现在毕业了,想在网上买几斤紫薯回家。紫薯干不仅味道好,而且保质期长。它们可以装在新鲜的袋子里,想什么时候吃就什么时候吃。 。
准备材料:紫薯、菜刀。
步骤一:将紫薯去皮洗净。你需要将紫薯垂直切开。切记紫薯不宜横切。采用隔水蒸法蒸紫薯。
第二步:然后将蒸好的紫薯放在通风处晾干即可,或者需要再次蒸熟再晾干。最后,您所要做的就是将紫色芯片装入塑料袋中。如果一次做太多,担心吃不完,可以单独存放,放一些放入冰箱冷冻,这样可以延长保质期。
紫薯干的制作技巧
秘诀一:紫薯干不能只蒸熟再晒干。还要把紫色的差不多是干红薯的放进锅里,再蒸一遍,然后再晾一两天。双干紫薯不仅软糯有嚼劲,而且味道更甜。
窍门二:紫薯一定要竖切,因为竖切的紫薯不会破坏它的粗纤维,所以蒸出来的紫薯不容易腐烂。相反,横切的紫薯蒸熟后移动时会散开。这样晒干的紫薯只有小块,不仅吃起来不舒服,而且味道也不太好。
小贴士3:紫薯干的厚度根据个人喜好而定,但如果切得太宽,则必须相应增加干燥时间。紫薯干如果太薄,口感可能就不那么好,而且可能比手指还粗。大约在那里。紫薯第一次晒干时,要晒三四天左右,但要注意的是,第二次晒干时,不能晒太久。在阳光下晒了一天就差不多完成了。只要紫薯干的表面干燥就可以收起来了。
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